独特的抹茶泡芙怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:45分钟
细砂糖 :60
奶油 :50
泡芙面粉 :适量
抹茶是很多人都爱吃的一种味道,在许多食物中都能尝到这种抹茶味。而泡芙也是一种很软香的小零食,既可以解饿,又能够平时无聊时打发时间。由抹茶和泡芙一起做出来的抹茶泡芙是很美味独特的,拿出烤箱时看见的这一个个小巧的泡芙让人欣喜不已啊!
主料
高筋面粉 :100细砂糖 :60
奶油 :50
泡芙面粉 :适量
辅料
抹茶馅 :适量具体步骤
.将材料1拌匀成团後放入冰箱冷藏,冰硬备用。
.将作法1材料从冰箱取出,用切刀切碎即为脆皮
.将泡芙面糊装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面糊中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上
在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团面糊。
将作法2的脆皮撒在作法4的每个面糊上,再在表面喷洒水气。
以180~220℃烤温,烤约35~40分钟,即可取出放凉备用。
将冷却後的泡芙从顶部用挤花袋填入抹茶布丁馅即可。