家常杏鲍菇炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：300
杏鲍菇 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
圆椒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇切成条状

2.放入开水中焯片刻，捞出，沥干

3.瘦肉切丝

4.用油、盐、酱油腌制

5.生姜、圆椒切丝

6.热锅放油，放入姜丝圆椒丝爆香

7.倒入肉丝

8.翻炒至肉丝变色

9.倒入杏鲍菇，翻炒片刻

10.加入少许盐调味即可

烹饪技巧

1.吃辣的可加入青椒炒，我家不吃辣用的是圆椒。2.杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。