蛋挞要用淡奶油吗

可以不用。制作蛋挞的过程中，通常会选择加入淡奶油，但其实蛋挞液中主要起到凝固作用的是鸡蛋或蛋黄而非淡奶油，淡奶油放与不放影响的是蛋挞成品的口感。因此制作蛋挞的过程中是否选择放入淡奶油，取决于个人口味问题。通常蛋挞加淡奶油，可以增香，让蛋挞更加的饱满和营养。