家常菜鸡腿菇炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：100
杏鲍菇 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜叶 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇、大蒜洗净备用；

2.切片备用；

3.瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；

4.起锅热油，炒香瘦肉；

5.倒入杏鲍菇一同翻炒；

6.滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；

7.撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

挑选杏鲍菇时要记得看颜色，呈白色至奶黄色无异味为好。