香甜拔丝红菱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红菱是一种水生植物结的果实，它外表呈红色，看起来格外好看，吃起来更是无比鲜美，因此自古以来，一直受到许多吃货的青睐。拔丝红菱在红菱外面裹上一层糖浆，尝起来格外香甜可口，拉出的一道道糖丝也别具风情。除此之外，拔丝红菱制作方法简便，我们可以不费时便可以吃到这一美味。

主料

红菱 ：500
白糖 ：100

辅料

色拉油 ：100

具体步骤

红菱把皮剥了，锅中下色拉油烧热，油烧到六成热时下红菱块不断翻炒，炸制两面金黄捞出

锅里少量油，加入白糖不断搅拌直至成焦黄色并气泡，加入炸制好的红菱不断翻炒，直至红菱裹满糖浆可出锅

烹饪技巧

1、炒糖浆的时候用小火炒制，避免将糖浆炒糊。