牛肉芝心披萨的做法 牛肉芝心披萨怎么做

“之前做过海鲜芝心披萨，今天就来做个牛肉的芝心披萨，感觉芝心披萨比普通披萨好吃，原因就是芝士下的特别多，想不好吃都很难。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉芝心披萨的做法步骤

• 1、将面粉牛奶酵母、白糖玉米油混合揉成光滑面团，盖紧放一边发酵至两倍大。

• 2、牛肉洗净切片，加入小半勺盐和适量黑胡椒粉抓均。

• 3、青红椒和洋葱洗净切好。

• 4、取出发酵好的面团揉扁，擀成比披萨盘大一圈的面片。

• 5、放入8至9寸的披萨盘里。

• 6、旁边放入一圈芝士。

• 7、再将面皮包住芝士，用手捏紧。

• 8、用剪刀将芝士面边均均的剪开小口。

• 9、再用手扭翻一下，芝士剪口朝上。

• 10、中间先铺上一层披萨酱，再铺上一层芝士。

• 11、再铺入青红椒洋葱。（洋葱青红椒要先焯烫至半熟，去掉水分，否则，烤制时会出水）此步骤忘记拍照，见谅！

• 12、铺入牛肉片。

• 13、最后洒上一层厚厚的芝士。预热好烤箱200度。

• 14、送入烤箱中下层，用上下火200度烤20分钟左右即可出炉。

• 15、成品。

小窍门

青红椒洋葱一定要另外焯烫或炒至半熟，这样才会去掉蔬菜的水份。
此份量可做一个9寸的披萨。不喜欢牛肉的话，可改成鸡肉或猪肉。