好吃的番茄毛豆炖豆腐怎么做好吃又简单
好吃的没话说的好吃的番茄毛豆炖豆腐上桌了，趁着这最后一个暑假小编要在家里面好好的做点没事好好的养养自己的胃当然还有我的厨艺，不然以后工作了家人全部都不在我的身边还吃什么呢，当然不可以就此委屈自己啦，因为这个厨艺还是要会的哈。
主料
番茄 ：1个毛豆 ：80
豆腐 ：1块
辅料
鸡精 ：适量番茄酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
淀粉 ：适量
具体步骤
1.番茄洗干净切小粒。
2.豆腐切块。
3.毛豆放入锅里加水煮10分钟后捞起来备用。
4.碗里打入一个鸡蛋拌匀，放入豆腐，两面都要占上鸡蛋液。
5.热锅下油，放入占上鸡蛋液的豆腐。
6.煎至两面焦黄。
7.捞起来放入碗里。
8.热锅下油，倒入番茄翻炒。
9.翻炒出汁后，加入少量清水。
10.倒入毛豆。
11.加入适量番茄酱。
12.倒入适量的盐和鸡精。
13.碗里加点水，放入淀粉融化，倒入锅里烧开，再把烧好的番茄毛豆汁均匀淋入豆腐上就可以了。
