炝炒时蔬怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

藕 ：适量
莴苣 ：适量
胡萝卜 ：适量
黑木耳 ：适量

辅料

干辣椒 ：2个
盐 ：适量
糖 ：适量
醋 ：少量

具体步骤

1. 藕切长条，稍粗点，过水漂几遍。胡萝卜切长条片，莴苣切粗条，木耳切宽条。

2. 油烧热放入干辣椒煸香，放入胡萝卜炒一会儿，再放入藕条炒几下，再放入莴苣炒一会儿，最后加黑木耳翻炒，出锅前加盐，糖，醋，翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

过段时间可以用山药，芦笋等代替白色，绿色的蔬菜，也可用西兰花等。