立秋后吃什么时令蔬菜？时令蔬菜传说比大棚蔬菜好

立秋后天气开始转凉，我们人体也会随着季节的变化身体上有些改变，有时候不易察觉，但是吃合理的饮食对身体还是很有好处，我们要选择时令的蔬菜食用，立秋后吃什么时令蔬菜，我们来了解下都有哪些蔬菜适合，这些蔬菜怎么做着比较好吃，也更利于人体吸收，一般蔬菜的保质期是比较短的，所以很多蔬菜是要尽快吃完的。

立秋后吃什么时令蔬菜

1.菠菜

菠菜含铁量比较高，菠菜可以做汤吃，也可以凉拌吃，比较经典的果仁菠菜也是饭店点击量比较高的一道凉菜，做法简单，吃起来爽口。

2.莴笋

这种菜的口感脆脆的，比较清香，还很去火，一般放在烤鱼中做个配菜，也是很多人餐桌上的必备，在一些刷肉中也会出现莴笋的身影。

3.胡萝卜

胡萝卜里面的胡萝卜素是人体需要的营养成分，胡萝卜在餐桌上有人喜欢有人不喜欢，有些人觉得受不了它的味道，有些人则喜欢它的脆甜。

4.豆角

豆角还是比较受大家欢迎的，川菜中的，干煸豆角，香辣下饭，很多人都因为喜欢它而多吃几碗饭，不知道长胖的时候会不会怪豆角太好吃。

5.黄瓜

黄瓜味道清香，水分充裕，是很多人喜欢的蔬菜，无论是生吃还是拌菜都很好吃，在炒菜中作为配菜也是常常看到黄瓜们。

6.莲藕

莲藕也是营养价值丰富，桂花糯米藕，炸藕合，都是很美味的做法，无论是甜的，还是咸的，无论是脆的还是软糯的，莲藕总是可以给我们餐桌增添无限遐想。

立秋后吃什么时令蔬菜，这个您可以自由选择适合的蔬菜，不同的做法，其实还有茭白、小白菜，西蓝花等很多蔬菜也都是适合立秋后食用的，我们只要可以吃的健康营养，充分吸收蔬菜中的维生素和各种氨基酸，让我们的每一餐都美味健康，我们的目的就达到了。