自制烧茄堆怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：适量
肉末 ：适量

辅料

葱 蒜 ：适量

具体步骤

1. 茄子切两半~打上斜刀~别切断~肉末用料酒葱花酱油胡椒粉淹上！~葱和蒜都切成末

2. 把淹好的肉馅~填在茄子里

3. 锅里加多一点油~下如茄子煎一下~注意下锅时~把带肉馅的一面先下如~煎茄子时~一定要煎透了~把茄子煎到塌软~让水分都出来！~

4. 茄子煎后好~加水注意水不要末过茄子~加料酒~蚝油~酱油~糖~盐适量~汤开后~转小火烧5到7分钟~最后转大火收汁

5. 出锅后~散上蒜末~葱花