![自制肉烧茄子怎么做好吃又简单]( "自制肉烧茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
1个 辅料
盐 ：
适量葱 ：
适量 青椒 ：
1个油 ：
适量 姜 ：
适量糖 ：
适量 西红柿 ：
1个 具体步骤
![自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.肉片用水淀粉、料酒上浆
2.准备茄子、西红柿、青椒
![自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第3张")
3.西红柿去皮、切块
![自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第4张")
4.茄子切成滚刀块、青椒切块
![自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第5张")
5.锅烧热，倒油，放茄子煸炒
![自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第6张]( "自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第6张")
6.用小火煎熟，盛出
![自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第7张]( "自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第7张")
7.锅烧热，倒油，放葱姜炝锅，放肉片煸炒，放酱油煸炒
![自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第8张]( "自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第8张")
8.放茄子煸炒
![自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第9张]( "自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第9张")
9.放西红柿煸炒，加适量白糖煸炒
![自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第10张]( "自制肉烧茄子怎么做好吃又简单 第10张")
10.放青椒煸炒，加盐搅拌均匀即可
烹饪技巧
煎茄子时，一定要小火，否则胡喽
