橙香冻芝士蛋糕的做法 橙香冻芝士蛋糕怎么做

“此款小蛋糕，超级吸引孩子的眼球，蛋糕非常美味。我选用的模具非常小号的，如果选用大号的，适当加量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

橙香冻芝士蛋糕的做法步骤

• 1、吉利丁片放水里泡软。

• 2、巧克力蛋糕60克，撕成小块。

• 3、40克黄油隔水融化，倒入蛋糕中，拌匀。

• 4、把拌好黄油的蛋糕放入模具中，边加入边压实，然后放入冰箱冷藏变硬。

• 5、橙汁隔水温热状态加入吉利丁片使其融化，放晾凉备用。

• 6、奶油打发至7分发，有纹路状态，冷藏备用。

• 7、奶油奶酪软化加入细砂糖，搅拌均匀顺滑。

• 8、搅拌好的奶油奶酪。

• 9、分两次把橙汁加入奶酪中，每次加入搅拌均匀。

• 10、把奶油分两次加入奶酪中，每次加入搅拌均匀。

• 11、从冰箱取出模具，在蛋糕上面继续倒入奶酪糊，至模具倒满平整就可以了。

• 12、做了两个一个圆形的，一个心形的，倒满后，放入冰箱冷藏两小时以上。

• 13、冷藏好的芝士蛋糕，用热毛巾围住模具周围脱模。

• 14、表面用翻糖装饰，还不错哦。

• 15、看看效果吧。

• 16、芝士蛋糕味道很好哦。

• 17、这款蛋糕融进了浓浓的奶酪味道，口感以及视觉都是不错的哦。

• 18、还剩下一点奶酪，我直接倒到了一个杯子蛋糕上。