准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 :
适量虾肉 :
适量蒜头 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量蚝油 :
适量生抽 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将所有调料加入猪肉,剁碎
2. 鸡蛋打好备用
3. 锅中放一勺子油,油温七成热加入一勺子蛋液,再放入一勺子肉末。
4. 放入肉末之后,将鸡蛋两面用锅铲合起来,再用慢火稍微煎后铲上锅沿。
5. 以此类推,待到所有的蛋饺都煎好,将所有的蛋饺都铲到锅的中间,煎至两面金黄色
6. 熄火,盖上锅盖,焖上五分钟,此时肉末就都熟透,不用再去煮就能吃了。