茭瓜虾仁鸡蛋饺子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：7个
茭瓜 ：2只
鲜虾 ：15只

辅料

盐 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
花生油 ：2勺
胡椒粉 ：少许
十三香 ：少许
葱姜 ：适量

具体步骤

1. 把茭瓜擦丝然后撒上适量盐下下水分，待水份下来后攥出水，然后再放菜板上剁碎。放入盆中加适量花生油。

2. 把虾去皮去虾线、然后剁碎放入茭瓜中。

3. 锅内放适量花生油、打入鸡蛋不断的翻炒、炒的越碎越好，待刚断生后关火，放锅内凉凉后放入馅料盆中。

4. 放入所有辅料后把馅拌匀。

5. 和面醒会后分小剂子擀皮。（本人不会擀大皮这里擀的小皮）包饺子。

6. 烧水锅内放适量盐防止粘皮、水开后下饺子。

7. 熟后出锅装盘

烹饪技巧

炒鸡蛋时一定别炒老了