![可口的红烧大虾的做法怎么做好吃又简单]( "可口的红烧大虾的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大对虾4对 ：
(约重1000克左右) 辅料
，
鸡汤 ：
150醋
酱油 ：
各5克白糖 ：
75 精盐 ：
0，5克 味精 ：
1绍酒 ：
15葱 ：
2 姜 ：
1，5克熟
猪油 ：
500 具体步骤
将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成
