酥脆的红烧大虾的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海虾 ：适量

辅料

酱油 ：1勺半
白糖 ：2勺半
葱 姜 ：适量
料酒 ：1勺
盐 ：少量
鸡精 ：少许

具体步骤

将虾洗净；葱、姜切丝

向锅中倒入油，油8分热时放如葱、姜丝炒香；放入虾，翻炒至虾变色

向锅中加入冷水，水没过虾即可，放入1勺半酱油、1勺料酒、2勺半白糖、适量盐和鸡精；小火将汁收尽后出盘

烹饪技巧

当汁将收尽时，翻炒