美味上汤菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：500
鱼肉丸 ：250

辅料

咸蛋 ：1个
皮蛋 ：1个
蒜头 ：2个

具体步骤

1. 鱼肉丸子可以现买。如果自己做，鱼肉糜要顺时针搅拌至起筋，抓在手上，待水开时一个个挤成丸子放锅里，滚20分钟；

2. 咸蛋蒸熟切块、皮蛋切块备用，蒜头剁碎用油炸至金黄；

3. 待汤滚成奶白色后，倒入菠菜、咸蛋和皮蛋，再滚5分钟；

4. 放盐，撒上黄金蒜——OK！