美味菠菜蘑菇鸭血汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

菠菜蘑菇鸭血汤给大家介绍一道由菠菜蘑菇搭配鸭血 烹饪而成的菜肴，这道菜肴的食材是很常见的，但是食材的颜色却让是不同的。其中胡椒给菜肴带来香味，让这道菜增添香味，蘑菇让这道菜口感增添不少，吃起来让人在口感上有不少的体验。制作菠菜蘑菇鸭血汤有很多的途径，正确的制作才能做出美味菠菜蘑菇鸭血汤。

主料

蘑菇 ：200
菠菜 ：100
鸭血 ：200
鸡蛋 ：1只

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.鸭血切小块，用淡盐水浸泡一会儿

2.蘑菇洗净控水后切片

3.菠菜洗净控水

4.鸡蛋打散，平底锅加入适量油，加入蛋液摊成蛋皮，盛出

5.蛋皮切丝

6.砂锅里加入适量油，加入蘑菇翻炒片刻，炒至蘑菇变软出汁

7.加入适量水，大火烧开后煮3分钟

8.加入鸭血，中火煮5分钟

9.加入蛋皮丝，煮2分钟

10.加入适量盐调味

11.加入适量胡椒粉

12.加入菠菜

13.淋入适量香油，关火

14.加入适量鸡精即可（鸡精也可不加）

15.成品图

烹饪技巧

1、汤里的食材可以根据个人口味做调整，加豆腐也很好吃哦。