腐竹木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

腐竹 ：适量
木耳 ：一小把

辅料

枸杞 ：少量
花生米 ：少量
花椒 ：少量

具体步骤

1. 腐竹木耳都用凉水泡开，腐竹泡的时间要比较长，得提前泡，木耳炒之前泡就行。泡软后木耳撕碎，腐竹切小段。

2. 热油锅，放点花椒煸香先，如果有红辣椒最好，然后放木耳下锅煸炒，再放腐竹

3. 撒点枸杞和花生米，加生抽，翻炒均匀后加点水焖煮一会儿。

4. 待汤汁差不多收干后撒点葱花起锅。

烹饪技巧

木耳和腐竹泡过以后最好都沥沥干，不然木耳会爆锅。