口感丰富的邵氏烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

青椒 ：1个
香菜 ：2根
盐 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：3瓣
大料 ：2瓣

具体步骤

1.茄子洗净切片，青椒洗净切小块儿，香菜切末，大蒜切末；

2.起锅，倒入油，煸炒茄子，放入大料；

3.茄子变软以后，利用煸炒出来的油，炒香蒜末；

4.倒入酱油，炒炒炒；

5.加入青椒，断生后加入香菜，放盐，出锅。