关于老豆腐煮筒骨的餐饮精选

食材明细主料筒骨（855克）老豆腐（435克）辅料桂皮（适量）大料（适量）葱段（适量）料酒（适量）酱油（适量）豆瓣酱（1勺）白糖（1勺）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老豆腐煮筒骨的做法步骤1、食材：筒骨（已清洗焯水）、老豆腐、桂皮、大料、葱段。2、将...

食材明细主料黄骨鱼（适量）豆腐（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）葱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄骨鱼煮豆腐的做法步骤1、原材料:黄骨鱼，生姜，豆腐，葱。姜切片2、热油放入黄骨鱼，小火煎至两面变黄3、倒入水，漫过鱼背最佳，大火...

“这些食材熬出来的汤很鲜甜，老少皆宜！”食材明细主料筒骨（适量）凤爪（适量）瑶柱（适量）沙虫（适量）淡菜（适量）辅料茶树菇（适量）无花果（适量）百合（适量）党参（适量）姜（适量）盐（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）凤爪筒骨海鲜老火汤的做法步骤...

“老豆腐，又称北豆腐，是以盐卤作凝固剂，与嫩豆腐相比，它不仅韧性较强，含水量较低，且豆香味浓。老豆腐的质地较硬，不易碎烂。水煮老豆腐老少咸宜、百吃不厌，回味悠长来形容，一点也不为过。豆腐洁白明亮、嫩而不松；汤清而不淡，油香...

食材明细主料筒骨（适量）毛豆（适量）辅料料酒（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）毛豆筒骨汤的做法步骤1、毛豆洗净备用。2、筒骨冷水下锅焯出血水后捞出控干水份。3、焯好水的骨头放入砂锅，加入适量的清水。4、...

平时煮鱼的时候，很多人会在鱼汤里面加入豆腐会比较多，因为加入豆腐之后，鱼汤变得更加浓稠，而且豆腐的蛋白质非常丰富，所以会使鱼汤的营养价值更高。那么煮鱼用老豆腐还是嫩豆腐比较合适呢？现在就来告诉大家。一、煮鱼用老豆...

“很清甜的汤品。”食材明细主料冬笋（适量）老母鸡（半只）筒骨（650克）辅料姜（少许）调料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老母鸡筒骨冬笋汤的做法步骤1、准备:老母鸡，筒骨。2、先将鸡斩件和筒骨焯水。3、清洗干净备用。4、...

“多次卤过肉的卤水称之为老卤水，很多香料第一次卤的时候味道不会全部散发出来，可将用过的卤水放冰箱冷冻，多卤几次，味道会越来越好，越来越香。”食材明细主料筒骨（4块）辅料卤料包（1包）老抽（适量）生抽（适量）食盐（半勺）十三香（适量）料酒...

我们都吃过筒骨，筒骨实际上就是猪腿骨，好的筒骨是猪后腿的骨头。骨头中含有丰富的骨胶原，可以促进伤口愈合，增强骨骼，当然对于爱美的女性来说，也是美容的佳品。一般筒骨熬汤浓郁香甜，美味又营养。筒骨汤好不好喝与煮的时间有...

“猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需...

食材明细主料猪筒骨（适量）芸豆（适量）辅料姜片（几片）调料盐（适量）料酒（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芸豆煲猪筒骨的做法步骤1、筒骨洗净加料酒，生姜焯水。2、芸豆洗净浸泡一夜备用。3、姜片备好。4、把焯好的筒...

“很好喝又简单的一款”食材明细主料筒骨（一根）辅料姜（俩片）葱（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）土豆筒骨汤的做法步骤1、筒骨买来一根，可以在市场切，也可以拿回家切2、放入锅里，放点姜片料酒过下水3、土...

食材明细主料筒骨（660克）马蹄（适量）辅料盐（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）老火筒骨马蹄汤的做法步骤1、把筒骨过一遍热水去腥。2、放入适量的热水倒入筒骨炖。3、炖了数小时，再加入马蹄继续炖。4、加入适量...

食材明细主料老豆腐（330克）青菜（190克）虾干（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾干青菜煮老豆腐的做法步骤1、食材：老豆腐、青菜（已洗净切开）、虾干。2、将老豆腐放在案板上切开。3、起锅倒油烧热，下入...

“清香美味。”食材明细主料筒子骨（4块）绿豆（50g）辅料海带（50g）花生（1勺）调料盐（适量）姜（2片）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）绿豆筒子骨汤的做法步骤1、把筒子骨用清水泡一小时，泡出血水。2、把洗过的绿豆和花生放入电饭锅，加入...

“一道简单清淡美味鲜的家常汤，好喝，适合上班族！”食材明细主料油豆腐（适量）筒骨（适量）葱花（一根）辅料盐（2克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）筒骨油豆腐汤的做法步骤1、筒骨是头一餐剩下的，扔了浪费2、油豆腐洗干净切断3、筒骨...

“老豆腐吸收了排骨跟蚝油的鲜味，真的是比肉还好吃呢😊”食材明细主料老豆腐（400g）排骨（200g）辅料蚝油（2勺）盐（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老豆腐蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净，剁小块，用盐跟耗油腌15--20分钟2、老豆腐...

小火慢炖。筒骨中含有大量的骨髓，要经过长时间的炖煮才能将其中的营养成分充分释放出来。在炖煮之前先将筒骨洗净，再用清水焯一下，这样有助于清除筒骨表面的血水和浮灰。在炖煮的过程中可以适当的加入玉米、胡萝卜等各种...

“猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。”食材明细主料筒骨（500g）海带（100g）豆腐（1块）胡...

食材明细主料雷笋（220克）老豆腐（185克）辅料香葱（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋煮老豆腐的做法步骤1、食材：雷笋、老豆腐（已切开）、香葱2、将雷笋剥壳去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后...

食材明细主料筒子骨（1个）土豆（1个）辅料姜末（适量）蒜末（适量）调料油（少许）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）胡椒粉（1匙）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）筒子骨蒸土豆的做法步骤1、筒子骨剁成小块(店家已处理好)，拿回清洗后，放入盐、...

“买了筒骨，本来想煲白萝卜的，懒得饶去菜市，家里只有花生，花生本身油多，再和筒骨煲汤就太腻了，想来想去就下班顺路买了点黄豆煲了。黄豆可真便宜，买了一块一黄豆，只放了大概一半。放多也吃，免得浪费。”食材明细主料筒骨（适量）黄...

“筒子骨是物美价廉的汤煲食材，常喝筒子骨汤是可补充骨矿物质，如钙，磷等。但筒骨汤因为骨髓的存在往往会油腻。加入豌豆后，豌豆会吸收大量油脂，减少汤的热量；豌豆也因筒骨汤的侵润而格外好吃，真是两全其美。”食材明细主料筒...

食材明细主料墨鱼干（两只）玉米（一条）淮山（一段）筒骨（一条）辅料盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）莲藕墨鱼筒骨汤的做法步骤1、莲藕不用去皮切厚块，淮山去皮后切片，玉米切段备用…2、墨鱼干提前泡水，筒骨洗干净3、...

食材明细主料毛豆（215克）老豆腐（190克）咸菜（155克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸菜毛豆煮老豆腐的做法步骤1、食材：毛豆、老豆腐、咸菜（已清洗切碎）。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将老豆腐放在案板上切...