美味的韭菜孜然鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜是一种很长见的蔬菜，具有很强烈的特殊的气味。但是韭菜的药用价值很高，常吃韭菜，对益肝健脾、补肾温阳很有好处。而鱿鱼则是在我们的日常生活中很常见的海鲜一类，都知道鱿鱼烤出来很好吃，但是鱿鱼搭配韭菜来炒也是一道别有风味的菜肴。

主料

韭菜 ：100
鱿鱼 ：500

辅料

孜然 ：10
料酒 ：10
生抽 ：10
盐 ：10
油 ：20

具体步骤

韭菜、辣椒洗净，韭菜切段，辣椒切圈，姜切薄片

鱿鱼提前在超市处理干净，回来后洗净，切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块

油锅烧热，放入姜片、辣椒圈爆香

倒入鱿鱼，加料酒、酱油，快速翻炒1分钟左右捞起

锅中再加少许油，放入韭菜快速翻炒一会儿，加入鱿鱼继续翻炒

起锅前，加一些盐，翻炒均匀即可