自制抹茶蜜豆卷怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡蛋 ：适量
白醋 ：适量
牛奶 ：适量
色拉油 ：适量
低粉 ：适量
抹茶粉 ：适量
蜜豆 ：适量
蛋糕糊 ：适量

辅料

具体步骤

1. 蛋白加白醋打发到湿性发泡(分三次加30g糖）

2. 5个蛋黄加10g白糖拌匀，再加35g牛奶、70g色拉油拌匀

3. 筛入90g低粉、20g抹茶粉拌匀

4. 分2次将1加入3中拌匀

5. 烤盘铺油纸，均匀撒上蜜豆，倒入蛋糕糊，震出气泡

6. 烤箱中层180°，20min，卷成蛋糕卷即可~