甜蜜蜜抹茶杏仁汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

抹茶杏仁汤圆是近些年比较流行的元宵口味之一，也是很多抹茶爱好者的心头爱，内陷也很讲究，包裹着的是杏仁，它有着脆脆的口感，又富有营养，还有甜蜜蜜的滋味，还飘着杏仁油的清香，让你再绿色的元宵皮夏寻找到白色的宝藏，自己包元宵也是一件特别快乐的事情哦。

主料

糯米粉 ：250
开水 ：120

辅料

食用油 ：30
杏仁粉 ：150
白糖 ：40

具体步骤

抹茶粉用开水搅拌均匀，用开水是因为汤圆粉要用温水和面。化开抹茶粉这温度也差不多了，夏天可以用温水

加入糯米粉和成光滑的粉团。糯米粉没有筋度，揉好马上就能用了。如果不马上用，上面盖上保鲜膜或是盖，防止表皮变干。

做馅：烤熟的杏仁在料理机里磨成粉，加入白糖。

倒入食用油拌匀馅就做好了。

粉团搓成长形方便揪剂子，揪一块约20克重的剂子。

在手心里和圆，按扁，加入馅，收口和圆

依次包好其它的汤圆

起锅烧水，水稍放多一些，防止浑汤，水开后轻轻放入汤圆，用木铲轻轻搅动以防粘锅

待汤圆全部浮起来，再煮一两分钟即可捞出