菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

家里有小公主的妈妈们看过来啦,不知道妈妈们有没有这样的想法,女儿长大的一点一滴都想亲手参与进去呢。所有今天就给妈妈们推荐这道萌萌的迷你翻糖蛋糕,小女生都喜欢粉粉嫩嫩,颜色鲜艳明亮的东西,当然也包括吃的啦。而这个蛋糕真的是颜值高,少女心的产物啊。小孩子完全没有抵抗力啊。

主料

蛋糕预拌粉 :250
水 :30
植物油 :30
鸡蛋200

辅料

自制翻糖膏 :适量

具体步骤

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好制作蛋糕食材。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.蛋糕预拌粉、鸡蛋、水放入盆里。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.先不通电,用搅拌棒搅拌至无干粉。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.先低速搅拌一分钟,再高速搅拌五分钟。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.放入植物油。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.低速搅拌一分钟即可。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.把面糊倒入两个6寸模具中。(我没有4寸模具)

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.放入烤箱中,180度烘烤40分钟。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

9.看,涨了不少呢。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

10.出炉了~

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第12张

11.我的蛋糕烤的平平的,无需整理。为了让蛋糕的衔接更稳固,用两根牙签插入蛋糕底部。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第13张

12.再把另一块的蛋糕盖在上面,对合好两片蛋糕的连接处。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第14张

13.制作糖皮好糖花:准备好自制的翻糖膏。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第15张

14.把红色翻糖膏用擀面杖擀开擀蒲,用模具压出小花来。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第16张

15.花心用黄色做一个小球。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第17张

16.把绿色翻糖膏用保鲜膜上下垫好。(防粘)

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第18张

17.将绿色翻糖膏用擀面杖擀开,一定要擀大,比蛋糕多出很多部分,以防出现覆盖不上的现象。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第19张

18.将糖皮盖在蛋糕上,用抹平板将糖皮服帖的覆盖在蛋糕上。我的糖皮小了,我就切掉了一部分蛋糕。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第20张

19.整理覆盖好蛋糕,最后去掉保鲜膜。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第21张

20.两色翻糖膏搓成长条。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第22张

21.绞在一起,(如图)贴在蛋糕底部,压平紧。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第23张

22.装饰蛋糕,自由发挥。

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第24张

23.看看,怎么样?漂亮吗?

萌萌的迷你翻糖蛋糕怎么做好吃又简单 第25张

24.切开一块看看,还不错吧?告诉你,蛋糕里外都好吃哦!

烹饪技巧

1、利用家里的烘焙用具制作出迷你翻糖蛋糕。