准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 :
2根 辅料
食用油 :
3勺蒜末 :
适量粒 酱油 :
2勺盐 :
适量葱碎 :
适量 具体步骤
1.选两条肥一点的茄子洗好擦干水分,表面刷油,烤箱预热200度,烤盘铺锡纸上下火200度烤30分钟
2.烤好后拿出烤箱用锅铲拍一拍,表皮会皱皱的就表示看好了
3.然后刀子从头到尾划开,不要划到底哦,不然会漏
4.把蒜末油酱油盐孜然粉(这个材料里忘记加上去了)调成酱汁,把酱汁浇到茄子开的口子里,在放回烤箱烤十分钟,拿出来洒上葱碎,大功告成,这次茄子比较小我用的三条
烹饪技巧
茄子要选肥一点的,因为看好后会缩水