香飘十里的香椿煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：4个
香椿 ：400

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.好不容易在南方看到这椿芽

2.去掉老的杆，留下嫩的

3.择好的，嫩的杆其实很好吃。

4.洗干净切小段，切碎也可以

5.四个蛋

6.辣子也准备好

7.热锅内放油

8.下入香椿翻炒，加入辣子

9.少许盐调味

10.打散的蛋液放入香椿内，煎成蛋饼

11.两面焦黄即可出锅。很好吃哦！

烹饪技巧

1.香椿一定要吃嫩芽2.稍微有些苦，接受不来的可以先飞一下水。3.比较吃油4.辣子可放可不放。