家庭酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：40
酸菜 ：80
桂花鱼 ：400

辅料

鱼露 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.材料

2.将鱼洗干净，起肉切片，

3.鱼肉鱼骨分开，鱼肉放鱼露胡椒粉腌制备用

4.热锅放姜炒五花肉，再放酸菜炒香

5.，酸菜热炒加入骨汤放鱼骨鱼头煮开。

6.最后再放嫩鱼片，最后撒上胡椒粉。

烹饪技巧

五花肉和酸菜爆炒一会，酸菜也嫩滑。