![香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单]( "香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
瘦肉 ：
350 香菇 ：
200 青椒 ：
100 鸡蛋 ：
60 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量白糖 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜香菇洗净切片，青椒切丝，葱切末，肉切丝，加一个蛋清，适量盐，淀粉拌匀
![香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中加宽油，油热下肉丝，炒变色捞出备用
![香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放入葱花，炒香，下香菇炒一会儿
![香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入适量盐，炒出水分，焖一会儿
![香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入青椒炒匀
![香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入酱油，加入少量白糖，肉丝炒匀
![香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "香飘十里的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.收干菜汤，出锅
烹饪技巧
香菇一定要洗干净；炒肉时，油多一些，热锅炒肉不粘；根据个人口味加糖，或其它调味品。
