甜甜口味的反紫薯沙怎么做好吃又简单
反紫薯沙有点像拔丝哦，都是一样的操作，一样的甜甜口味的哦，而且呀形状也是一样的呢，不过相对也普通的番薯，我还是比较喜欢紫薯，因为紫薯的口感更佳哦，而且紫薯的肉质也明显的有不同之处哦，紫薯在我们老家又叫做五彩薯，可见它的不一般。
主料
紫薯 ：2个辅料
白沙糖 ：适量水 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.紫薯2个，去皮
2.去皮完成
3.切大厚片
4.在切指头大小的条状
5.热油
6.等油八成热，下紫薯入锅
7.继续油炸十分钟以内
8.油炸出紫薯皮起泡就可以准备起锅了
9.捞起紫薯入锅，放入盆子里很脆响，很干爽，下一步热糖浆
10.按油炸出的紫薯比例加多白沙糖，锅里加水1-2小汤勺水用慢火煮开，再依次加入白砂糖
11.煮至糖浆冒泡，糖浆差不多成形了，下一步了，关火下紫薯。
12.关火，，下紫薯翻匀，翻至糖浆冷却。慢慢变成沙
13.成沙以后装盘，开始享用^_^
最后一步，记得关火翻匀
