甜甜的紫薯曲奇怎么做好吃又简单
这道紫薯曲奇是一道十分受人们的欢迎美食，紫薯和红薯相比，很多人都愿意选择紫薯而不是红薯，主要的原因就是因为紫薯所含有的营养物质比红薯的多，而且紫薯比红薯吃了不容易长胖的喔。而这道紫薯曲奇就是一种特别不错的好吃的美食。
主料
低筋面粉 ：85炼乳 ：50
黄油 ：70
糖粉 ：35
辅料
全蛋液 ：10紫薯粉 ：15
具体步骤
1.黄油切成小块，室温软化。
2.加入糖粉。
3.用刮刀按压几下，使糖粉和黄油融合。
4.用电动打蛋器打发至黄油颜色发白体积变大的状态 。
5.加入蛋液，搅打均匀。分2-3次加入炼乳，搅打均匀。
6.在黄油糊中加入过筛的低粉和紫薯粉。
7.用刮刀拌匀后装入裱花袋中。
8.用小号5齿裱花嘴，挤在铺有油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱，170℃，8-10分钟。
我这里用的是小号裱花嘴，如果用中号或者大号的话，烘烤时间需要延长10分钟左右。
