美味的韭菜鸡蛋馅油饼怎么做好吃又简单
今天我必须在这里给你们大家介绍一款吃的，真的太好吃了，而且关键是它的做法还是超级的简单哦，那么这个吃的就是韭菜鸡蛋馅油饼了，就是一种油饼，做出来非常的香，而且味道很是鲜美，你们一定会喜欢的，是韭菜做的然后加点鸡蛋做成油饼。
主料
韭菜 ：100豆腐干 ：2块
土鸡蛋 ：2个
辅料
五香粉 ：适量盐 ：适量
虾皮 ：适量
生抽 ：3小勺
香油 ：半小勺
油 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.原材料。
2.锅中倒入适量油烧热，将鸡蛋炒熟备用。
3.韭菜香干切碎备用。
4.将鸡蛋，香干，韭菜，虾皮放一起。
5.加入生抽，五香粉，蒜末，盐，香油拌匀。
6.和面：将80度热水将面粉搅起，放置饧发15-20分钟。
7.饧发的面，揉光滑，切成小剂子，然后擀成面皮。
8.将馅料包成包子样。
9.饼铛提前预热，表面刷成油，将包好的包子放在饼铛上按扁，然后盖盖。
10.待饼一边烙成金黄色，翻另一面继续烙，直至饼熟透。
烙饼好不好吃在于和面的水温，和烙饼的水水温在80度左右，烙出的饼好吃。
