回味无穷的韭菜鸡蛋馅饼怎么做好吃又简单
主料
韭菜 ：300鸡蛋 ：4个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
黑木耳 ：适量
粉条 ：适量
面粉 ：适量
饺子馅调料 ：适量
香油 ：适量
酵母 ：适量
具体步骤
1.韭菜洗干净沥干水分，切成小段。
2.黑木耳泡发洗干净切碎。
3.鸡蛋炒熟切碎。
4.粉条一小把用温水泡软切碎。
5.以上几样食材搅拌到一起，放入包子饺子馅调料、油、盐、香油搅拌均匀即可。
6.准备面粉和酵母，酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时，发好的面揉一会，排出空气。
7.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
8.然后擀皮。
9.拿一块擀好的皮放入适量的馅。
10.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏好。
11.收口朝下，按扁。
12.电饼铛加热，刷上油，把包好的馅饼放上去。
13.盖上盖煎至两面金黄即可。
烙饼时面要软，烙的饼才好吃。
