美味的煎韭菜蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

在当代社会之中人们的生活节奏越来越快，发展也越来越好，人们对于食物的要求越来越高，要满足人体所需的营养。在我们现在的生活膳食之中，有非常多的蔬菜，而且不同的蔬菜有着不一样的营养和价值。韭菜是我们都很熟悉的食材，韭菜具有温中下气和补肾益阳等功能。做法有很多，美味的煎韭菜蛋饼既简单有营养，非常好吃。

主料

蛋 ：3个
韭菜 ：1把

辅料

盐 ：少许
水 ：3小勺
食用油 ：少许

具体步骤

1. 鸡蛋打在一个大碗里，打散。放盐，再多打一会。

2. 韭菜切末，放进打好的鸡蛋里，加水，拌匀

3. 准备平底锅，锅热后，倒油（可比平时炒菜的油少些，当然多了也无妨）

4. 待油热后，把碗里的韭菜鸡蛋倒进去，转动锅，使韭菜蛋液平铺在锅底

5. 转中小火，慢慢煎大概3分多钟。不用翻面都可以，小心别糊锅。 喜欢韭菜软的，可以多煎一会，或者煎双面。

6. 装盘，用筷子撕着当菜吃都可