![美美厨房之韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单]( "美美厨房之韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
2个面粉 ：
250 辅料
食用油 ：
20孜然 ：
5 韭菜 ：
20 精盐 ：
5 具体步骤
![美美厨房之韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第2张]( "美美厨房之韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第2张")
1.将面粉装入容器，韭菜切成小段，用盐搓匀，并将鸡蛋去壳。
![美美厨房之韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第3张]( "美美厨房之韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第3张")
2.把去壳的鸡蛋、韭菜、孜然放入盛有面粉的容器中，缓慢加水，边加水边搅拌（避免过稠或过稀）直到拌匀成糊。
![美美厨房之韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第4张]( "美美厨房之韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第4张")
3.将铁锅烧热后，放入食用油，将容器中部分的面糊下锅（用量可根据饼的大小调整），用锅铲摊成圆形。
![美美厨房之韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第5张]( "美美厨房之韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第5张")
4.大火煎至饼成型后翻转，将另一面煎好，改小火煎到带黃色即可。（中途翻转2-3遍）
烹饪技巧
韭菜鸡蛋饼水分少，食用时可根据各人爱好，可用牛奶，豆浆，芝麻糊等同吃，营养更佳。
