产妇杏鲍菇可以吃吗？杏鲍菇的做法是什么？

杏鲍菇是一种营养非常丰富的菌类，但是我们都知道孕妇身体很需要补充营养，因此孕妇能不能吃杏鲍菇呢？专家给出的答案是，当然是可以的了。而且孕妇食用杏鲍菇也有不少好处呢。那么又出现一个问题，杏鲍菇该怎么做好吃又营养充足呢？下面我们就来看看做法吧。

一、产妇杏鲍菇可以吃吗

产妇能吃杏鲍菇的。杏鲍菇具有很好的营养价值，能提高产妇的免疫力。此外，杏鲍菇富含蛋白质，但是热量很少，有利于产妇身体的恢复和恢复昔日苗条的身材。

蛋白质是人体不可缺少的营养物质，因此，从食物中摄入蛋白质就显得非常重要，但大多数食品富含蛋白质同时还含有大量的脂肪。产妇在补充蛋白质时，总是会在不经意间补充进大量的脂肪，对于产妇恢复身体非常不利。杏鲍菇的热量以干重计算每百克多数在300千卡左右，在蛋白质食品中属中等偏高，因此，产妇能在获取丰富蛋白质的同时免去摄入大量脂肪的隐患。

二、怎样做杏鲍菇好吃

1、杏鲍菇炒鸡丝

原料：鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，冬笋50克;

调料：葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升;

制作：

(1)蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝;

(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。

特点：鸡嫩菇香，滑而不腻。

2、生煸豌豆苗

原料：杏鲍菇200克，豆苗300克，冬笋40克;

调料：花生油60毫升，姜、盐、料酒、味精适量;

制作：

(1)豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末;

(2)炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断，生起锅装盘即可。

特点：豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。

三、产妇吃杏鲍菇的禁忌

在吃杏鲍菇的时候，不要加入辣椒、花椒。

产后的饮食宜清淡，辛辣刺激性食物要避免，另外花椒大料桂皮等都要少吃，有刺激性和药性的香料都对胎儿不好。因此，在吃杏鲍菇的时候，不要加入食醋、辣椒、花椒。

产妇杏鲍菇可以吃吗，通过上面的内容我们知道，杏鲍菇味道鲜美是非常适合产妇食用的，但是同时也要注意在制作的过程中要避免与刺激性的香料一同烹饪。同时，在做给产妇吃的时候，也要注意应该少放酱油、食醋、盐、味精等调味料，因为产后适宜吃清淡点的，避免口味过重。