营养番茄杏鲍菇炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

番茄杏鲍菇炒蛋是一道大家平常在家都喜欢的营养丰富的美味食品，不含有肉类的食材，但是却含有丰富的营养物质，鸡蛋含有丰富的蛋白质，西红柿含有丰富的维生素，杏鲍菇作为菌类的一种也是非常的帮助我们的肠胃蠕动吸收营养的，所以这么一道美味的食品你是不是不能缺少啊？

主料

西红柿 ：2个
杏鲍菇 ：1根
鸡蛋 ：3个

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

准备好原料， 杏鲍菇切成片， 番茄切成滚刀块；

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐， 搅拌散开；

烧热锅，加入适量的油， 倒入打的鸡蛋；

鸡蛋煎至定型后铲成小块， 盛出来备用；

锅中再加入适量的油， 下入番茄块翻炒；

直至番茄块的汤汁微微渗出， 加入切好的杏鲍菇块翻炒；

翻炒几下后加入少许水；

再加入盐调味；

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后一起煮上一分钟即可；

盛入碗中，表面上撒些小葱末。