自己做的快手面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

清水 ：175
高筋面粉 ：270

辅料

酵母 ：3
盐 ：3
开水 ：300

具体步骤

1.面粉里加入食盐，发酵粉用温水化开，一点点加入面粉里拌匀

2.在保鲜膜上用牙签扎十多个小孔放进冰箱冷藏10小时或以上，发酵成这样了

3.烤盘里上筛入适量高筋面粉，我这里是直接把烤箱当案板了，这几步也可以在案板上操作

4.将面团从容器里盒出来，四周表面洒上高筋面粉

5.分成四份

6.取一团，用手快速地将表面拉紧收向底部

7.用手快速地将表面拉紧收向底部，放进烤盘里静置40分钟底下记得放入开水，保湿

8.四十分钟之后，发到这么大了。烤箱预热，上下层220度，烤十五分钟即可，这个时间根据自己家的烤箱而定

烹饪技巧

这是一款带韧性的面包，不适合牙不好的老年人吃。