![自己做的手撕包怎么做好吃又简单]( "自己做的手撕包怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
酵母 ：
2 牛奶 ：
120ml 鸡蛋 ：
50盐 ：
2 黄油 ：
20糖 ：
30高粉 ：
200 辅料
蛋液 ：
适量 具体步骤
![自己做的手撕包怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的手撕包怎么做好吃又简单 第2张")
1.将原料中除黄油外所有材料放入面包机，和面程序揉20分钟，放入黄油，开启和面发酵程序，揉至扩展阶段后，自动进入基础发酵程序，基础发酵结束后，取出，排气，分割成60g/个小剂子，滚圆、松驰10分钟。
![自己做的手撕包怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的手撕包怎么做好吃又简单 第3张")
2.松驰后滚圆，等距放入模具；
![自己做的手撕包怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的手撕包怎么做好吃又简单 第4张")
3.均匀的排好后放入温暖湿润处二次发酵；
![自己做的手撕包怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的手撕包怎么做好吃又简单 第5张")
4.发酵结事后，表面刷上全蛋液，烤箱预热160度，中下层，上下火，35分钟左右
烹饪技巧
1、千万不要发酵过度，否则面包成品组织粗糙，不细。
