好吃的蒸年糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米面 ：适量
黄米面 ：适量

辅料

芸豆 ：适量
大枣 ：适量

具体步骤

1. 首先是煮芸豆，直到熟透了为止

2. 大枣用开水泡上，备用

3. 糯米面和黄米面都是加少量水进行搅拌。注意水不要放得太多了，慢慢地调和渐成颗粒状即可

4. 找一干净的屉布，铺在屉上，先铺一层大枣。然后，就是一层黄米面，一层豆，再铺一层糯米面，就这样一层一层地铺

5. 将屉布收拢就可以上锅蒸了，水开锅后，再蒸上30分钟一般就熟透了

烹饪技巧

北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。如今年糕入菜，有多种做法，或咸或甜，自己动手就能做出美味年糕大餐。