自己做的手撕面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：100
白砂糖 ：30
高粉 ：190
低粉 ：70
植物油 ：40

辅料

酵母 ：5
盐 ：4
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.高粉低粉鸡蛋糖盐放入盆中

2.酵母加入温热的牛奶中

3.加酵母的牛奶倒入盆中与面粉和在一起揉成面团

4.在面团中加30克油，把油揉进面团里

5.加入油的面团变光滑了

6.面团擀成饼在一面刷上剩下的10克油

7.面饼分成三段像叠被子一样向中间叠起来

8.叠好后擀成饼分成三条

9.像编麻花辫一样编起来，两头捏紧

10.辫好的面放入模具中，发酵一小时

11.发酵好后入烤箱，170度30分钟

烹饪技巧

在面团上盖一块锡纸可以防治上色过度