美味辣椒炒鸡丝怎么做好吃又简单
有的美味不需要刻意宣扬，因为它本身就具有价值。美味可口麻辣鲜香的辣椒炒鸡丝制作工艺简单快捷，而且色香味俱全着实圈粉无数呢。在这个炎热的夏天总是能够让人心情大好，吃起来麻辣爽口回味无穷，着实不失为一个开胃菜的优良选择呢。
主料
鸡丝 ：150辣椒 ：150
辅料
油 ：10盐 ：5
鸡精 ：5
具体步骤
鸡胸肉顺切成丝（稍冻的状态下比较好切），放入碗中，加胡椒粉，1茶匙生抽，水淀粉，抓匀至吃透水份，加入油，抓匀，腌制20分钟；
元椒洗净，切丝；木耳提前泡发洗净，切丝；
锅中加入适量油，烧至温热，下入腌好的鸡丝，快速滑炒至变色，盛出；
底油继续加热，加入葱姜蒜爆香，加入料酒，炒香后，加入元椒和木耳，翻炒一两分钟；
加入鸡丝，调入盐，生抽，翻炒均匀即可出锅。
