自制玛瑙蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸鸭蛋 ：4个

辅料

皮蛋 ：2个

具体步骤

1.把皮蛋上锅蒸5分钟。

2.把咸鸭蛋外面的泥洗净。

3.底部用模具拖住，在咸鸭蛋顶上敲个小洞。

4.蒸好的皮蛋切碎,这么做主要是为了让皮蛋心凝固。

5.把皮蛋碎塞进去用保鲜纸包紧上锅蒸15分钟。

6.然后切块就行了。

烹饪技巧

1、咸鸭蛋在顶部敲洞应该用比较坚硬的工具，用力要巧，步骤5中我有一个都没敲好。2、往里面塞皮蛋碎的时候蛋清会流出来，要想好看的话尽量塞的实在一些。