简单版葱香土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小土豆 ：5个

辅料

小葱 ：1根
蒜瓣 ：3片
青辣椒 ：1个
老干妈辣三丁 ：少量
黑芝麻 ：少量
白糖 ：1勺

具体步骤

1. 土豆削皮，切厚片，冲水洗去淀粉。锅内放一点油，不等油热，土豆入锅，接着锅内放水稍稍淹没土豆，放盐，五香粉，盖锅盖，开大火煮。

2. 青辣椒切丁，蒜瓣切丁，小葱切末。

3. 待锅中水快煮干时，放点油，将土豆轻轻翻炒，接着放入蒜末，青椒末，和黑芝麻，白糖，继续炒匀，最后放点老干妈辣三丁，让土豆稍稍上色入点辣味，起锅，撒上葱末和香油（藤椒油也可以），装盘。

烹饪技巧

土豆片切厚点，煮熟后不易炒碎翻炒土豆时要轻，主要是蘸上配料，太使劲翻，容易把土豆翻碎