自制红枣玛芬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：80
玉米油 ：30
玉米淀粉 ：20
牛奶 ：100

辅料

泡打粉 ：6
鸡蛋 ：104
大红枣 ：56
小苏打 ：1

具体步骤

1.免洗新疆大红枣切碎

2.用牛奶浸泡20分钟

3.鸡蛋打在容器里加糖搅拌均匀

4.倒入玉米油充分搅拌均匀

5.面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打分别称量好拌匀

6.过筛两遍

7.筛入鸡蛋液里

8.上下切拌翻拌至没有干粉

9.将红枣碎和泡枣的牛奶一起加到鸡蛋糊里

10.搅拌均匀

11.将蛋糕糊倒入小纸杯里

12.预热烤箱170度3-5分钟，将烤盘送入烤箱

13.中层上下火烤30分钟烤熟即可

烹饪技巧

无需打发鸡蛋要适当增加泡打粉的用量。