美味的西芹炒鱼蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西芹炒鱼蛋，大家有没有听说过这道菜呢？是不是听名字就很有食欲了。这道菜营养价值还是蛮高的，而且关键是这道菜肴要用到的西芹可是一大佳物呢，具有降血压降血脂的作用哦。家里有老人的亲们一定要学会制作这道菜哦。不妨现在就学习一下制作方法吧。

主料

西芹 ：400
鱼蛋 ：150
胡萝卜 ：50

辅料

蚝油 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，西芹斜切段，胡萝卜刨丝

2.起油锅

3.放入鱼蛋炒

4.加入胡萝卜丝

5.加入西芹（西芹先烧开水，焯熟）

6.加入盐和蚝油，炒至熟

7.盛出，摆好

8.成品

烹饪技巧

西芹比较慢熟，所以先烧开始焯熟