美味的西芹炒猪腰怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。

2. 处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。

3. 将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

4. 起油锅，爆香姜、辣椒。

5. 下猪腰煸炒，下点料酒去腥。

6. 讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

7. 成了。