美味西芹炒鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

龙利鱼肉质鲜美，又没有刺，虽然价格较贵，但还是很受人欢迎。西芹颜色鲜亮，富含维生素与膳食纤维，多吃点有助于人体消化。甜椒和胡萝卜中的营养价值也十分丰富。美味西芹炒鱼片不仅把鱼肉的鲜美提取了出来，还结合了蔬菜的爽口清脆，特别好吃。

主料

龙利鱼柳 ：300
西芹 ：80

辅料

甜椒 ：20
胡萝卜 ：15

具体步骤

龙利鱼柳室温解冻，洗净切块，西芹、胡萝卜洗净切菱形备用。

将切好的鱼用盐、淀粉拌匀静置5分钟。

热锅倒油，将鱼块炒至肉色变白盛出，

原锅放入西芹、胡萝卜，加入盐、白糖、鸡精、水略炒。

放入鱼块翻炒均匀，最后以水淀粉勾芡即可。