![鲜嫩的爆炒鸡蛋干怎么做好吃又简单]( "鲜嫩的爆炒鸡蛋干怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟鸡蛋干是用鸡蛋做成的豆腐干形状的食材，拥有所有鸡蛋所包含的营养，口感远远比普通的豆腐干要好得多，细细一咀嚼有股蛋白味，做一盘爆炒鸡蛋干，鲜嫩可口，营养价值高，是一道非常不错的下饭好菜，而且家里的老人和小孩都非常适合吃。
主料
鸡蛋干 ：
1块 辅料
五花肉 ：
100生姜 ：
适量食盐 ：
适量葱花 ：
适量鸡精 ：
适量 青椒 ：
适量郫县豆瓣酱 ：
1勺 具体步骤
![鲜嫩的爆炒鸡蛋干怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜嫩的爆炒鸡蛋干怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料
![鲜嫩的爆炒鸡蛋干怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜嫩的爆炒鸡蛋干怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅内倒植物油少许，放姜丝爆香后加入豆瓣酱炒红，放入切片的五花肉上色
![鲜嫩的爆炒鸡蛋干怎么做好吃又简单 第4张]( "鲜嫩的爆炒鸡蛋干怎么做好吃又简单 第4张")
3.加入青椒翻炒一会，加入鸡蛋干继续翻炒，入盐，鸡精调味，放葱段
![鲜嫩的爆炒鸡蛋干怎么做好吃又简单 第5张]( "鲜嫩的爆炒鸡蛋干怎么做好吃又简单 第5张")
4.可以享受美味了
烹饪技巧
放点豆瓣酱更好吃
