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美味的菊花脑蛋汤怎么做好吃又简单

美味的菊花脑蛋汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋2个
菊花脑 :200

辅料

香油 :适量
盐 :适量

具体步骤

美味的菊花脑蛋汤怎么做好吃又简单 第2张

1.菊花脑洗净,用开水焯下

美味的菊花脑蛋汤怎么做好吃又简单 第3张

2.鸡蛋打开

美味的菊花脑蛋汤怎么做好吃又简单 第4张

3.鸡蛋打散

美味的菊花脑蛋汤怎么做好吃又简单 第5张

4.锅内放水

美味的菊花脑蛋汤怎么做好吃又简单 第6张

5.水烧开后,加入焯好的菊花脑,加盐

美味的菊花脑蛋汤怎么做好吃又简单 第7张

6.淋上蛋液,浇上香油

美味的菊花脑蛋汤怎么做好吃又简单 第8张

7.装碗

烹饪技巧

焯菊花脑不用太长时间,一会即可,烧汤的时候等到水开,就把菊花脑放入,水沸腾就可加蛋液,稍后装碗,无需太长时间,否则会影响到菊花脑的颜色和口感